Квас живого брожения -фильтрованный /нефильтрованный,пастеризованный/непастеризованный- наиболее популярный напиток в нашей стране
Массовая доля сухих веществ 7.5-8.0%
Основным сырьем для его приготовления служат натуральные ингредиенты — концентрат квасного сусла, сахар белый, дрожжи. Ржаной, ячменный карамельный солод, входящие в состав квасного сусла, подарили квасу незабываемые завораживающие запахи и вкусы. Игристый, с бархатистой устойчивой, белой пеной и ароматом свежеиспеченного хлеба, жаждоутоляющий квас, является один из самых популярных и любимых напитков.
Кроме того – этот напиток обладает большими полезными свойствами. Квас освежает, улучшает обмен веществ в организме, укрепляет сердечно -сосудистую систему. Благоприятно влияет на работу нашей пищеварительной системы.
Высокая энергетическая ценность кваса делает его, еще и питательным напитком. В состав кваса входят свободные аминокислоты, витамины, микроэлементы, сахара и ферменты. Особенно богат напиток витаминами В1 и Е.
Благодаря довольно высокому уровню кислотности, квас способен убивать посторонние бактерии в нашем организме, поэтому его можно смело считать, поистине целебным продуктом. Он укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на общее самочувствие.